Descrição
Autor: Lody, Raul
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9788573597240
Ano: 2007
Edição: 1
Páginas: 424
Encadernação: Brochura
Brasil Bom de Boca – Temas de Antropologia da Alimentacao
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Este livro é um levantamento da culinária brasileira, apresentada na concepção aberta do autor, com amplo domínio do tema e visão antropológica – com citações de Câmara Cascudo e Gilberto Freyre.
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Informação adicional
| Peso | 530 g |
|---|---|
| Dimensões | 2,4 × 16 × 23 cm |
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